こんにちは まち協事務長の中江です。
先週までお送りしてきた今日のランチはからリニューアルした
「事務長の食べ飲み歩き！」第１弾は、
波津馬 本店
産地熊本直送の新鮮・ヘルシー 馬肉料理専門店です。
JR吹田駅北口５分 住宅街にあるお店で、知る人ぞ知る 隠れ家のようなお店。
教えたくないお店ランキングベスト３のひとつ
とは言いつつも 来る機会がなかなかなくて１年以上ご無沙汰 すみません。
一番乗りでしたが、すぐに満席。週末は予約必須ですね。
ヘルシーで癖のない馬肉料理を求めて女性客が多いようです。
店主さんは、２月にオープンした千里丘店へ行っておられて、お会いできませんでした。
暖かい人柄がにじみ出る優しい笑顔が見れなくて少し残念。
まずは、この店に来たら絶対に食べるべき 馬刺し
おまかせ五点盛り 「赤身、タテガミ、フタエゴ、ハツ、バラ」＋レバ刺し
ヘルシー、臭みもなく、上手いの一言。やっぱ熊本直送。新鮮です。
特に、タテガミは脂っこさもなく、甘みがサイコー
レバ刺しもコリコリしていて食感もよく これまた甘い まいうー
醤油は、普通と辛口。私は馬肉の甘みがさらに増す辛口でいただきました。
続いて、馬ベーコンサラダ、馬ホルモンみそ煮、ハラミ焼き
他のお客さんも全員頼んでいた人気メニュー 馬ミンチカツ、とってもジューシー
〆は私の一押しメニュー 馬肉の焼き飯＆馬汁
ビール、焼酎、馬肉料理には相性抜群。
馬づくし料理を 満喫、満腹、大満足
スタッフは おかみさん、娘さん、店員さん３人のアットホームなお店。
やっぱり教えたくないお店です。
が、一押しの隠れ家 ぜひ一度ご賞味を‼
